नई दिल्ली (भारत)। आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हर किसी के पास खाना बनाने के लिए ज्यादा समय नहीं होता। ऐसे में ऐसी रेसिपी सबसे उपयोगी होती हैं, जिन्हें कम सामग्री में और कम समय में तैयार किया जा सके। अगर आप भी जल्दी बनने वाला स्वादिष्ट भोजन बनाना चाहते हैं, तो कुछ आसान विकल्प आपकी परेशानी दूर कर सकते हैं।
पोहा नाश्ते का आसान विकल्प
पोहा बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता। इसके लिए पोहा, प्याज, हरी मिर्च, मूंगफली, नमक और थोड़े मसालों की जरूरत होती है। पोहे को धोकर कुछ मिनट के लिए रखें। इसके बाद तेल में राई, करी पत्ता, प्याज और हरी मिर्च भूनें। पोहा और मसाले डालकर कुछ मिनट पकाएं। ऊपर से नींबू और हरा धनिया डालकर परोसें।
वेज मसाला सैंडविच झटपट तैयार
ब्रेड, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और अपनी पसंद की सब्जियों से सैंडविच बनाया जा सकता है। सब्जियों को मसालों के साथ हल्का भूनकर ब्रेड के बीच रखें और तवे पर सेंक लें। इसे नाश्ते या हल्के भोजन के रूप में खाया जा सकता है।
मसाला ओट्स हल्का और स्वादिष्ट
ओट्स में बारीक कटी सब्जियां, नमक और पसंदीदा मसाले डालकर कुछ मिनट पकाएं। यह रेसिपी उन लोगों के लिए भी सुविधाजनक है, जो कम समय में गर्म और हल्का भोजन चाहते हैं।
दाल-चावल का आसान तरीका
अगर घर में पहले से पकी हुई दाल और चावल हैं, तो इन्हें दोबारा गर्म करके तड़का लगाया जा सकता है। घी या तेल में जीरा, हींग, लहसुन और लाल मिर्च का तड़का डालने से साधारण दाल का स्वाद भी बढ़ जाता है।
खाने को स्वादिष्ट बनाने के लिए छोटी-छोटी बातें
जल्दी खाना बनाते समय सब्जियों को पहले से काटकर रखना, मसालों को व्यवस्थित रखना और प्रेशर कुकर या कड़ाही का सही इस्तेमाल करना समय बचा सकता है। साथ ही, भोजन में सब्जियां, दाल, अनाज और अन्य पौष्टिक चीजों को संतुलित मात्रा में शामिल करना बेहतर रहता है। कम समय में बनने वाली रेसिपी न केवल रसोई में लगने वाला समय कम करती हैं, बल्कि रोजमर्रा की व्यस्त जिंदगी में घर का ताजा भोजन तैयार करने में भी मदद करती हैं।
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