झटपट नाश्ते की रेसिपी: कम समय में बनाएं वेज सैंडविच, बेसन चीला और मसाला ओट्स

नई दिल्ली (भारत)। आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में कई बार खाना बनाने के लिए ज्यादा समय नहीं मिल पाता। ऐसे में ऐसी रेसिपी काम आती हैं, जिन्हें कम सामग्री और कम मेहनत में जल्दी तैयार किया जा सके। अगर आपके पास भी समय की कमी है, तो पोहा, वेज सैंडविच, मसाला ओट्स, बेसन चीला और मसाला मखाना जैसे विकल्प स्वादिष्ट होने के साथ-साथ झटपट तैयार हो जाते हैं।

वेज सैंडविच

जब खाना बनाने का बिल्कुल समय न हो तो वेज सैंडविच बनाया जा सकता है। ब्रेड पर हरी चटनी या थोड़ा मक्खन लगाएं और उसमें खीरा, टमाटर, प्याज, शिमला मिर्च और पनीर की स्लाइस रखें। ऊपर से नमक और हल्की काली मिर्च डालकर सैंडविच को तवे या सैंडविच मेकर पर सेंक लें।

बेसन का चीला

बेसन में पानी, नमक, हल्दी, अजवाइन, बारीक कटी प्याज, हरी मिर्च और धनिया मिलाकर घोल तैयार करें। गर्म तवे पर थोड़ा तेल डालकर घोल फैलाएं और दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें। इसे हरी चटनी या दही के साथ परोसा जा सकता है।

मसाला ओट्स

एक पैन में थोड़ा तेल डालकर प्याज और अपनी पसंद की बारीक कटी सब्जियां भूनें। इसमें ओट्स, हल्दी, नमक और थोड़ा पानी डालकर कुछ मिनट पकाएं। चाहें तो ऊपर से धनिया और नींबू का रस डाल सकते हैं। यह जल्दी तैयार होने वाला नाश्ता या हल्का भोजन हो सकता है।

मसाला मखाना

मखाने को बिना तेल या थोड़े घी में कुछ मिनट भून लें। इसके बाद इसमें थोड़ा घी, नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के हल्के मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं। तैयार मसाला मखाना शाम के समय हल्के स्नैक के तौर पर खाया जा सकता है।

खाना जल्दी बनाने के लिए अपनाएं ये टिप्स

अगर रोजाना समय की कमी रहती है तो सब्जियों को पहले से धोकर और काटकर फ्रिज में सही तरीके से रखा जा सकता है। अदरक-लहसुन का पेस्ट और कुछ बेसिक मसाले पहले से तैयार रखने से भी खाना बनाने का समय कम हो जाता है। इसके अलावा ऐसी रेसिपी चुनें जिनमें कम बर्तन और कम सामग्री की जरूरत पड़े।

ध्यान रखें: झटपट बनने वाले भोजन में भी कोशिश करें कि सब्जियां, दालें, साबुत अनाज या प्रोटीन के स्रोत शामिल हों। इससे स्वाद के साथ भोजन को अधिक संतुलित बनाया जा सकता है।

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