देश में चीनी उत्पादन में कमी की आशंका, बढ़ सकते हैं चीनी के दाम

नई दिल्ली। देश में चीनी के उत्पादन में इस वर्ष गिरावट आने का अनुमान है। देश के शीर्ष उत्पादक राज्यों महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश में भारी बारिश के कारण गन्ने की पैदावार कम होने की वजह से चालू पेराई सत्र में चीनी मिलों में उत्पादन गिर सकता है। चीनों मिलों के संगठन इस्मा ने इस बात की आशंका जतायी है।

प्रमुख उत्पादक राज्यों महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश में इस वर्ष भारी बारिश होने के कारण गन्ने की पैदावार कम होने की आशंका है। इस वजह से देश में चीनी के उत्पादन में गिरावट आ सकती है। इंडियन शुगर एंड बायो-एनर्जी मैन्युफैक्चरर्स एसोसिएशन (इस्मा) ने इस वर्ष के लिए 3.09 करोड़ टन चीनी उत्पादन का अनुमान लगाया है। इस्मा ने शीर्ष उत्पादक राज्यों महाराष्ट्र और उत्तर प्रदेश में कम पैदावार का हवाला देते हुए विपणन वर्ष 2025-26 के लिए चीनी उत्पादन अनुमान 5.57 फीसदी घटाकर 3.24 करोड़ टन कर दिया है। कार्यकारी समिति की बैठक के बाद जारी तीसरा अग्रिम अनुमान 3.43 करोड़ टन के दूसरे अनुमान के बाद आया है।

इस्मा के मुताबिक, महाराष्ट्र में चीनी का शुद्ध उत्पादन संबंधित सत्र में 1.06 करोड़ टन रह सकता है। उत्तर प्रदेश में 92.5 लाख टन और कर्नाटक में 48.4 लाख टन उत्पादन का अनुमान है। हालांकि पांच व्यापारिक संस्थाओं के आंतरिक अनुमानों के अनुसार, सितंबर में समाप्त होने वाले 2025/26 विपणन वर्ष में भारत द्वारा 28.5 मिलियन से 29 मिलियन मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन करने की उम्मीद है।

चीनी उत्पादन में सबसे बड़ी गिरावट शीर्ष उत्पादक राज्य महाराष्ट्र में होने की उम्मीद है, जहां उत्पादन पहले के 10.8 मिलियन टन के अनुमान के मुकाबले लगभग 9.6 मिलियन टन रहने का अनुमान है। महाराष्ट्र और पड़ोसी राज्य कर्नाटक के गन्ना उत्पादक क्षेत्रों के लगभग पांच दर्जन किसानों ने कहा कि अत्यधिक बारिश ने जड़ों के विकास को नुकसान पहुंचाया और फसल के समय से पहले पकने का कारण बना।

मौसम विभाग के आंकड़ों के अनुसार, महाराष्ट्र के गन्ना उत्पादक क्षेत्रों में सितंबर में सामान्य से 115% अधिक वर्षा हुई। महाराष्ट्र में इस सीजन में अब तक 9 मिलियन टन चीनी का उत्पादन हुआ है और गन्ने की कमी के कारण पेराई शुरू करने वाली 207 मिलों में से लगभग आधी बंद हो चुकी हैं। 

मुंबई स्थित एमईआईआर कमोडिटीज इंडिया के प्रबंध निदेशक राहिल शेख ने कहा,“सभी प्रमुख गन्ना उत्पादक राज्यों में गन्ने की पैदावार कम हो गई है। महाराष्ट्र और कर्नाटक से लेकर उत्तर प्रदेश और गुजरात तक, सभी राज्यों में यही स्थिति है और इसी वजह से इस सीजन के उत्पादन अनुमान भी नीचे जा रहे हैं।”

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