BHU शोध टीम ने विकसित की हाई प्रोटीन आइसक्रीम

BHU की बड़ी उपलब्धि: हल्दी से बनी हाई-प्रोटीन आइसक्रीम तैयार, करक्यूमिन से भरपूर हेल्दी इनोवेशन

BHU की शोध टीम ने करक्यूमिन युक्त हाई प्रोटीन आइसक्रीम विकसित की है। शोध में प्रोटीन की मात्रा 54 प्रतिशत तक बढ़ाने और करक्यूमिन की बेहतर अवशोषण क्षमता की पुष्टि हुई।